Cette recette est d'un simplicité déconcertante !

Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées selon la saison. Il vous faudra d'abord réaliser un coulis de myrtilles que vous pouvez aussi utiliser pour parfumer un laitage nature.

Coté nutrition :

Le beurre de myrtilles est peu sucré (10 % environ) et pauvre en graisses (13 % de graisses insaturées).
Il contient par portion généreuse de 50 g (1 c. à soupe très bombée) : 123 Kcal et 12,5 g de glucides à IG bas.
Les myrtilles apportent des composés antioxydants, de la provitamine A, des fibres et du manganèse en quantité intéressante.
Le beurre de myrtilles est végan, naturellement sans gluten et sans lactose.